Riboflavine Vitamine B2 CAS 83-88-5 Biochimie Complément alimentaire Hydrosoluble B Poudre jaune à orange

Description:

Dans les années 1920, on a découvert une fraction B hydrosoluble contenant un facteur de croissance jaune fluorescent appelé riboflavine en Angleterre et vitamine G aux États-Unis. Au début des années 1930, plusieurs groupes ont découvert les formes coenzymatiques de la riboflavine 50-phosphate (flavine mononucléotide) et de son conjugué supplémentaire avec l'acide adénylique (flavine adénine dinucléotide). 

Formule chimique:

Paramètres de base:

MW	376.36
Point de fusion	290 °C (déc.)(lit.)
Sensible	Sensible à la lumière
Stabilité	Stable, mais sensible à la lumière. Incompatible avec les agents oxydants forts, les agents réducteurs, les bases, le calcium, les sels métalliques. Peut être sensible à l'humidité.
Solubilité dans l'eau	0.07 g/L (20 ºC)

Utilisations:

La riboflavine est la vitamine B2 hydrosoluble nécessaire à la santé de la peau et à la construction et au maintien des tissus corporels. C'est une poudre cristalline jaune à jaune orangé. Elle agit comme coenzyme et transporteur d'hydrogène. Elle est stable à la chaleur mais peut se dissoudre et être perdue dans l'eau de cuisson. Elle est relativement stable au stockage. Les sources comprennent les légumes à feuilles, le fromage, les œufs et le lait.

Actions biochimiques:  

La riboflavine sert de précurseur aux cofacteurs enzymatiques actifs riboflavine 5'-monophosphate (également appelée flavine mononucléotide ou FMN) et flavine adénine dinucléotide (FAD). Une carence en riboflavine dans l'alimentation entraîne un syndrome bien défini connu sous le nom d'ariboflavinose. La riboflavine présente des effets protecteurs contre le développement de tumeurs et les maladies cardiovasculaires. Sa carence affecte souvent le métabolisme impliquant des réactions redox. La riboflavine est essentielle à l'absorption du fer, au développement gastro-intestinal, à la neurogenèse, à la vascularisation cornéenne et à l'opacité cornéenne.

Dans quels aliments trouve-t-on de la vitamine B2 ?

Les aliments particulièrement riches en riboflavine comprennent les œufs, les abats (reins et foie), les viandes maigres et le lait [2,4]. Certains légumes contiennent également de la riboflavine. Les céréales sont enrichies en riboflavine aux États-Unis et dans de nombreux autres pays [4].

Est-il sécuritaire de prendre de la vitamine B2 tous les jours ?

Lorsqu'elle est prise par voie orale : la riboflavine est probablement sans danger pour la plupart des gens à des doses allant jusqu'à 400 mg par jour.
 

Comment puis-je augmenter mon apport en vitamine B2 ?

Vous pouvez obtenir les quantités recommandées de riboflavine en mangeant une variété d’aliments, notamment les suivants :
Œufs, abats (comme les rognons et le foie), viandes maigres et lait faible en gras.
Certains légumes (comme les champignons et les épinards)
Céréales, pain et produits céréaliers enrichis.

Dois-je prendre de la vitamine B2 le matin ou le soir ?

Vous pouvez prendre n’importe laquelle de ces vitamines hydrosolubles à tout moment de la journée, mais'Vous pouvez prendre n'importe laquelle de ces vitamines hydrosolubles à tout moment de la journée, mais

Quels sont les effets secondaires de la prise de B2 ?

Effets secondaires que vous devez signaler à votre équipe soignante dès que possible : Réactions allergiques : éruption cutanée, démangeaisons, urticaire, gonflement du visage, des lèvres, de la langue ou de la gorge.

Quelle est la meilleure façon d’absorber la vitamine B2 ?

La riboflavine est mieux absorbée lorsqu'elle est prise entre les repas. Les personnes qui n'ont pas une alimentation équilibrée au quotidien peuvent bénéficier de la prise d'un complexe multivitaminé et minéral.

La vitamine B2 est-elle bonne pour la mémoire ?

La vitamine B2 est un élément essentiel à la production d'adénosine triphosphate (ATP) ou, en termes courants, d'énergie cérébrale. Il a été démontré que la vitamine B3 inverse la perte de mémoire chez la souris. Chez l'homme, elle est utilisée pour aider le cerveau à réparer l'ADN.

Références:

https://ods.od.nih.gov

https://www.webmd.com

https://ods.od.nih.gov

https://batonrougeclinic.com

https://my.clevelandclinic.org

https://www.mountsinai.org

https://www.sabalpalmsseniorliving.com